ドメーヌ　ディシ・ラ　（フランス、ビュジェ）

　ブリュット　ナチュール　2021  5610円
モンドゥーズ、アルテス、シャルドネが3分の1ずつのブレンド。平均樹齢40年の古樹を使用。瓶内2次発酵を行いリキュール添加無し、ノンフィルターで無濾過で瓶詰め。

　アンフォール　2021  6160円
モンターニュ村の独立した特別区画のモンドゥーズ100%を使用。粘土製のアンフォラで発酵後に9ヶ月熟成させる。ノンフィルター、無濾過で瓶詰めする。

アドリアン・バリオルとフロリー・ブリュネの2人が引き継いだ6haの小さな畑から造られる。ディシ・ラの意味は「現在から未来まで」という意味です。2人はここから作られる葡萄を大地の結晶と言います。現在ではあまりの人気に世界中が新ヴィンテージをリリースを心待ちにしています。あまりに人気の為極少量しか入荷しませんでした。


シャトー　フレディニヤック　（フランス、ボルドー）
ボルドーのブライ地区で1919年より続く葡萄栽培家で2010年にはビオディナミに、2019 年には「ナチュール&プログレ」（全過程において合成科学物質の使用禁止、遺伝子組み替え作物の禁止、動物の福祉までも含む）の認証を得ています。フランス国内で80%が消費されるので輸出の量は少ないです。オーナーのラムレ氏によると人のやる事は「畑を耕す」これに尽きるそうです。

　コワンス・タ・ビュル　NV  3850円→売り切れました
セミヨン100 %の珍しいヴァン・ムスー（フランスで瓶内2次発酵ではないスパークリングワインのこと）コワンス・タ・ビュルの意味は「君の泡を固定しよう」と「ゆっくりしよう」の両方の意味を持ちます。

ジェラール　ラフェ
　クロ　ド　ヴージョ　2021    49500円

マルセル　ダイス
　アルテンベルグ　ド　ベルグハイム　2014   16170円

リオネル　フォリー
　コンドリュー　ベルン　ヴィエーニュ　ヴィーニュ　2020   9460円

シャルル　ヴァン　カネ
　シャンボール　ミュジニー　レ　シャビオ　2021   46200円

ヴィルジニー　ド　ヴァランドロー　ブラン　　2020    6050円

ルー　デュモン　レア　セレクション
　シャブリ　グランクリュ　ヴァールミュール　　2004   9570円

シャトー　ムートン　ロートシルト　2008    110000円

シャトー　レオヴィル　ラス　カーズ　2000   66000円

ドメーヌ　ルロワ
　ヴォーヌ・ロマネ　　2007     407000円